Hương liệu thực phẩm là gì?

Hương liệu thực phẩm là những loại nguyên vật liệu không còn xa lạ gì đối với nhiều người. Đặc biệt là đối với những người làm trong ngành thực phẩm, kinh doanh nhà hàng, quán ăn hay đồ uống,..Bạn có thể tìm kiếm được rất nhiều thông tin có liên quan đến hương liệu thực phẩm. Tuy nhiên, bài viết này chúng tôi vẫn muốn mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất về loại nguyên vật liệu thường có trong các món ăn nhanh ở các cửa hàng tiện lợi hiện nay!

Vậy hương liệu thực phẩm là loại nguyên liệu như thế nào?

Trong cuộc sống hàng ngày chúng ta thường sử dụng các loại gia vị như: hành, tỏi, ớt, gừng, sả, muối, đường, mắm,…để giúp cho các món ăn được thơm ngon, đậm, đà và hấp dẫn hơn. Từ đó mà các dược sĩ hay những người làm trong ngành công nghệ thực phẩm đã tạo ra được những nguyên liệu có chiết xuất từ những loại gia vị trên để sử dụng cho các món ăn, thay thế cho nguồn nguyên liệu tươi hàng ngày. Thuận tiện hơn trong quá trình chế biến các loại thực phẩm được sử dụng để đóng gói, có thời hạn lâu ngày.

Nói một cách đơn giản hơn thì hương liệu thực phẩm là loại gia vị được sử dụng để giúp cho các món ăn được thơm ngon hơn.

>>> Xem thêm: hương ngải cứu– Tinh dầu ngải cứu có tác dụng như thế nào?

Hương liệu thực phẩm có những loại gì?

Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều hương liệu thực phẩm dưới dạng tinh chất hoặc dạng bột,…Tuy nhiên bạn cũng có thể dựa theo những tiêu chí sau để có thể dễ dàng phân loại hương liệu thực phẩm:

• Dựa theo trạng thái: Có hai loại hương liệu được bán chủ yếu trên thị trường đó chính là hương liệu dạng lỏng và hương liệu dạng bột. Hương liệu dạng lỏng chủ yếu là các loại tinh dầu như tinh dầu chuối, tinh dầu bưởi, tinh dầu bạc hà,..Còn các sản phẩm hương liệu dạng bột là các loại bột như: ngũ vị hương, bột quế, bột trà xanh,..
• Dựa theo nguồn gốc người ta cũng có thể chia hương liệu ra làm hai loại như: hương liệu tự nhiên và hương liệu nhân tạo. Hương liệu tự nhiên là những loại hương liệu có chiết xuất từ thực phẩm thiên nhiên được tạo ra thông quá quá trình xử lý vi sinh, enzyme,..Còn hương liệu nhân tạo là những loại hương liệu được điều chế bởi quá trình chưng cất và có sự điều tiết bởi các chất hóa học khác để tạo ra những sản phẩm hương liệu có mùi vị giống như các loại gia vị trong tự nhiên.

Khi lựa chọn hương liệu sử dụng cho món ăn hay đồ uống thì bạn nên lựa chọn những loại hương liệu có chiết xuất từ thiên nhiên để giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tốt cho sức khỏe khi sử dụng. 

>>> Xem thêm: hương sả – Hướng dẫn các bước làm tinh dầu sả đuổi muỗi, đề phòng cảm cúm mùa đông

Mua hương liệu thực phẩm ở đâu tại Hà Nội

Hiện nay trên thị trường có không ít các cơ sở cung cấp các sản phẩm hương liệu. Với số lượng nhà cung cấp lớn như vậy sẽ gây ra nhiều khó khăn để khách hàng có thể tìm được một địa chỉ uy tín mang đến những sản phẩm hương liệu được bào chế từ các loại gia vị có trong tự nhiên. VIPSEN tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm tinh dầu  làm hương liệu có chất lượng tốt và giá cả phù hợp.

Các sản phẩm tinh dầu được đưa vào làm hương liệu trong chế biến thực phẩm của VIPSEN đều là những sản phẩm tinh dầu nguyên chất với chất lượng chuẩn 100%. Đến với VIPSEn bạn sẽ luôn nhận được ưu đãi. Và những lý do dưới đây sẽ khiến bạn cảm thấy tin tưởng khi lựa chọn các sản phẩm tinh dầu do VIPSEN cung cấp: 

• Cung cấp tinh dầu, dầu thực vật số lượng lớn để sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm đồ uống.
• Các sản phẩm luôn có đầy đủ hoá đơn, chứng từ, công bố tiêu chuẩn chất lượng, phiếu kiểm nghiệm sản phẩm từ các cơ quan chứng năng.
• Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
• VIPSEN luôn có vùng nguyên liệu lớn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Mọi thắc mắc cũng như khách hàng cần được tư vấn sâu hơn về sản phẩm thì hãy liên hệ với VIPSEN để được biết thêm về thông tin cũng như giá cả!

>>> Xem thêm: nguyên liệu mỹ phẩm  – Cung cấp nguyên liệu mỹ phẩm giá sỉ – chất lượng – an toàn